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Queijos Azuis
VOCÊ SABE O QUE É UM QUEIJO AZUL? Você conhece o queijo gorgonzola italiano? Esse é um dos exemplos de queijo azul.…
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Conhecimento e soluções para quem alimenta o Brasil.
Artigos, ideias e informações para a indústria de alimentos.
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Formas de aproveitamento do soro de leite
O QUE É O SORO? Considerada como uma fonte riquíssima de nutrientes, a proteína do soro do leite é extraída durante o processo…
Ler artigoNotícias>Laticínios
Novo projeto de lei permite o comércio interestadual de produtos alimentícios artesanais
Foi aprovado e sancionado nessa quinta-feira o projeto de lei que permitirá a comercialização interestadual de produtos alimentícios artesanais. A PLC 16…
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